「信州の里山に暮らす」アサマdeドットコムでは、これまで毎月、季節の旬の野菜を使ったレシピや、信州（長野県）の郷土料理をテーマにしたレシピ動画を制作し、この地域の食文化を、季節の風景とともに紹介してきました。

2年間の活動の中で、600人を超える方々にご視聴・ご支援をいただき、ここまで続けてくることができました。あらためて、心より感謝申し上げます。

皮つきにんじんのキャロットケーキ

今回ご紹介する動画は、皮つきにんじんのキャロットケーキです。
ロカテーブルの隣にある有機栽培の畑で大きく育ったにんじんを主役に、地粉で作る素朴なキャロットケーキ。焼きたての美味しさは、食べた人にしかわからない、静かな幸せを感じる味です。

動画をご覧いただければ、ご自宅でも再現できると思います。ぜひ、それぞれのご家庭の味に調整しながら楽しんでみてください。

さて、ここで大切なお知らせです。

この「里山のごちそう」YouTube企画は、11月をもって一区切りとし、現在の形での配信を終了することにいたしました。

これまで撮影場所としてお世話になってきた、東御市横堰の「ロカテーブル」さんが、事情により移転することとなり、現在は閉店されています。新たな撮影環境も検討してきましたが、これまでと同じ形での継続は難しいと判断しました。

ただし、私たちの活動がここで終わるわけではありません。

現在、上田市・丸山邸にある小さな古民家を店舗として契約し、5月の開店を目標に準備を進めています。今後は、この古民家の改装の様子を、ビフォー・アフターも含めて撮影し、記録として発信していく予定です。

それまでの期間、4月まではアサマdeドットコム（P.O.P Houseの事務所）がある、田中の商工会の2階のレンタルキッチンをお借りし、新たな企画の準備をします。

長野県の美味しい野菜を使った、「麓花table」さんの超人気メニューの「お野菜のお弁当」をベースに、信州の野菜をつかったお弁当の紹介を予定しています。

信州野菜は全国的ブランドですから、美味しくいただかないとね！
料理が生まれる現場や、その背景にある考え方も含めてお届けできればと考えています。

私たちが大切にしてきたテーマは、丁寧に時間をかけて暮らすこと。
そして「信州でゆるりと暮らす」という、このサイト全体のコンセプトです。

「里山のごちそう」はひとつの区切りを迎えますが、次の場所で、次の形の物語が静かに始まろうとしています。

これからの展開も、ぜひ引き続きご視聴ください。
どうぞ、お楽しみに。

東信さんぽ日和：北国街道　上田城下柳町

長野県の東信州を2本の街道、「中仙道」と「北国街道」がある

現在のこの地域も、この街道を中心に発展してきた。

今回、望月と柳町を歩いてみた。いつも車で通り過ぎてしまっていた望月宿なのだが、今回ゆっくりと歩いて見ると、まだその当時の面影がしっかりと残っている。重要文化財の建物や、脇本陣などがその当時の賑わっていた宿場の記憶を今に蘇らせてくれる。

この木なんの木って歌がありましたが、杉の木でしょうか？綺麗に並んでいて見応えがありました。

8月には望月の氏神である神社のお祭りもあり、街道には提灯が日本の風情を感じさせてくれていた。
また、秋の風景も見てみたいと思っています。

長野県の東信地方は、浅間山麓と八ヶ岳と北と南の山に囲まれています。北は菅平高原、湯の丸高原、高峰高原。南は八千穂高原、蓼科高原、美ヶ原高原と季節を通して自然豊かな景観が楽しめる観光スポットの宝庫です。

そんな中から今回、八島湿原（美ヶ原高原）、池の平湿原（湯の丸高原）、白駒の池（八千穂高原）を「東信さんぽ日和」に紹介しました。

追分宿から分かれ、長野に向かう北国街道の宿場の中から今回、「海野宿」「上田城下・柳町」を追加しました。
中山道から、「望月宿」「茂田井間の宿」を追加しました。
どちらも、当時の面影を今に残している。

信濃追分宿（しなのおいわけじゅく）は、中山道と北国街道が分岐する地点として栄えた宿場町です。現在の長野県軽井沢町に位置し、江戸からの中山道六十九次の第21番目の宿場として、また北国街道の起点として多くの旅人を迎えました。分去れの碑や文学ゆかりの施設も残る、歴史と文化の交差点です。

こんにちは、アサマdeドットコム編集部です。2025年5月の更新情報をお届けします！

🗺️ 「東信さんぽ日和」に新ガイド追加

上田駅周辺の散策スポットをまとめたガイド記事を公開しました。

→ 上田駅周辺さんぽガイドを見る

上田の街並み、グルメ、歴史的建物を1日で楽しめるモデルコースを写真などで紹介予定。

🏯「きままに宿場歩き」追分宿（2015年制作）を再編成

2015年に制作した、「きままに宿場歩き」追分宿、茂田井間の宿、海野宿、柳町を「東信さんぽ日和」散策記録を に移転し、地図（Progress Map）と連携し紹介していきます。

→ 追分宿マップ付き散策記録を見る

歴史ある宿場町の魅力がリアルに伝わる記事として再編集しています。

アサマdeドットコムに東信の魅力発信のための二つのコーナをスタートします。

一つはYouTube「信州の里山に暮らす：１２カ月のレシピ」です。
昨年スタートした、このYouTube企画は、信州の東信地域の郷土食を実際に作り、YouTubeのレシピ動画にしてみようとはじ9めました。企画調理は東御市の横堰地区で自然食レストラン「麓花tabule」のシェフ、粟津さんです。そいて撮影は、アサマdeドットコムの管理人の私が編集も含め担当しています。実は、サブサイト「アサマdeLife」に掲載してきましたが、本サイトが完成しましたので、こちらに移転することになり「里山の暮らし」として再スタートとなります。

そして、こちらもサブサイト「アサマdeLife」でスタートした企画「東信の旅」こちらもリニューアルとなります。「東信さんぽ日和」としてアサマdeドットコムに掲載していきます。

どうぞよろしくお願いいたします。

季節はもう「春」一色ですね。

真田幸村で有名な、「上田城」の千本桜まつりに行ってきました。前日の日曜日はあいにくの雨。月曜日なので人はいないと思ったのですが、そんなことはありませんでした。

現在上田城は「史跡上田城跡の保存・整備計画を策定」に基づいた工事が進んでいるようです。日本の美しい景観を後世に引き継いていくことはとても意味のあることですね。

参考ページ＞（上田市公式サイト）

そして、上田駅まで桜を見ながら散策してきました。

上田と言えば、「真田幸村」ですね。上田駅の前には立派ま馬に乗った幸村像が観光客を迎えています。

そして、歴史のまちの玄関、上田駅も撮影してきました。