yukkoコラム

今朝、バナナブレッドを焼きました。

スーパーのお値打ち品の中に黒くなったバナナを見つけたら「バナナブレッド」です。
胡桃などのナッツ類を混ぜ込んでも美味しいけど、
今回はかぼちゃの種とけしの実を上にトッピングして焼いてみました。
種系をのせると・・・とたん、森の動物たちが喜びそうなパンに見えてきます（笑）


「ぐりとぐら」のホットケーキさながらです。

豆乳にミントでさっぱりとした飲み物とよく合います。
ハーブティを豆乳と合わせてラテ風にするのがマイブームです。